ארכיון התגית 'שף אישי'

מרץ 22 2010

האמניזיה הרגעית של האבא השורשי

מאת: נושאים: כללי

באחד הימים מתקשר אלי לקוח, אני רוצה ארוחה מיוחדת ופרטית לעשרה אנשים, הבן שלי נוחת בעוד שבועיים בשעה 14:00 בנתב"ג אחרי שלא היה פה הרבה זמן,  "ישראלי שורשי", מלח הארץ (בחו"ל כמובן). הוא מגיע יומיים לפני פסח עם המשפחה, קראתי בכתבה בעיתון שאתה מארח נהדר, יש לך אוכל מדהים, אתה בונה עם הלקוחות שלך את התפריט  […]

עדיין אין תגובות

מרץ 20 2010

איפה ישנם עוד אנשים…

מאת: נושאים: כללי

  לאחר פרסום הכתבה של שרית סרדס טרוטינו, ב- 22 פברואר, במדור מומלצים של השבועון "מסלול" של ידיעות אחרונות על פינת האוכל המיוחדת שלי אודה ואתוודה שקיבלתי המון שיחות טלפון. רוב האנשים "התעניינו" אבל לא יותר מזה. חלק אחר פשוט לא הבין את מהות הכתבה שהמחיר הוא מחיר מינימום לעשרה סועדים בלי תוספות מיוחדות וקינוח […]

עדיין אין תגובות

יול 26 2009

בגדי השף החדשים – או: איך קבעתי מודה חדשה

מאת: נושאים: כללי

ברגע שנפלו עיניי על המכנסים הללו שהיו תלויות על קולב בחנות בקניון, ידעתי שמצאתי את הפתרון האולטימטיבי

עדיין אין תגובות

יול 15 2009

איך הפכתי שותף לסוד גדול

מאת: נושאים: כללי

החלטתי לשתף אתכם בסיפור שהיה אחד המוצלחים שקרו לי התקופה האחרונה כל אחד יסיק את המסקנות מהסיפור וילמד ממנו לקח לגבי העתיד.

באחד הימים מפלח צלצול טלפון את השקט המדהים בביתי שבכרמי יוסף. שלום, מדבר שף יגיל הוא שואל אותי בלחץ?

תגובה אחת