___________________

ליגיל הגדול מכולם - תרתי משמע.

רצינו להודות ליגיל על הערב הנפלא, המתובל והמפולפל, מלא צחוקים, הומור ואוכל הכי הכי נפלא, ומיוחד. גם טעים וגם יפה וגם מפתיע. וכל זאת בערב בת המצווה של שחר.

האורחים שלנו נהנו והתמוגגו, גם מהטעמים וגם מהסדנה ואני קצרתי את כל השבחים על בחירתי במופע של יגיל.

תודה ליגיל על הערב הגדול והמיוחד.

לא נשכח אותו.

 

ממשפחת סיגורה
___________________

לשף יגיל,

עיינתי בספר "נראה אותך גבר במטבח" ואהבתי את העצות הממוקדות ואת הבהירות של ההסברים. עושה חשק לבשל.
דני, תל אביב
18.8.07
____________________
ליגיל,
איזה רעיון נפלא לעשות ספר מתכונים לגברים. הכל כל כך ברור, הקל לי על החיים. ולא, אני לא גבר. הספר מתאים לשני המינים וגם לבני נוער. כל הכבוד.
רונית, מבשרת ציון
30.10.08
____________________


קורס טבחות מכללת רוזמרין מחזור 2008

לכבוד: השף יגיל יצחקוב.

בשמי ובשם כל חניכי הקורס, ברצוני להודות לך ולהביע את הערכתנו הגדולה על כל מה שהענקת לנו במהלך הזמן שבו הדרכת אותנו.

הגעת אלינו כשכבר עברנו יותר ממחצית הקורס, ולמען האמת כולנו היינו דיי סקפטיים לגביי היכולת של מישהו לבוא ולתקן את הטעויות שנעשו איתנו לפני שהגעת.
אולם- הידע המקצועי שלך, לצד היכולת המקצוענית שלך להעביר את הידע הזה לכל אחד ואחד מהחניכים, גרמו לנו להבין שאפשר גם אחרת.
וכך, עם הרבה הומור וחן מצד אחד, וסבלנות ומשמעת מצד שני, הצלחת לגרום לכל אחד ואחד מהחניכים בקורס להבין את העקרונות והרעיונות שעומדים מאחורי מקצוע הטבחות, וליישם את הדברים הלכה למעשה בעבודה המעשית במטבח.

רואים כי מקצוע הטבחות ואומנות האירוח הם תחומים האהובים עליך מאוד ואת האהבה הזו הצלחת להעביר גם , לנו חניכי הקורס, ולפי דעתי זהו המבחן האמיתי. ואני מקווה ומאחל שתמשיך להעביר את האהבה הזו לצד הידע המקצועי שלך הלאה.

אז בשמי ובשם כל חניכי הקורס, תודה רבה על הכל.

בהערכה ובהוקרה,
נוה רחיפור בשמי ובשם
כל חניכי מחזור 2008

__________________


מרץ 2008

לכבוד
שף יגיל יצחקוב
בי"ס "טעמים"
ירושלים
יגיל היקר,

לקראת סיום קורס "בישול משולב" בביה"ס לבישול "טעמים" ברצוני להודות לך בשמי ובשם כל תלמידי הקורס על ההדרכה המקצועית, היסודית והמעמיקה שניתנה לנו על ידך.

ברצוני ליידע אותך כי בשיחת המשוב שהתנהלה בביה"ס לקראת סיום הקורס,כל התלמידים ציינו לטובה את שיטות הבישול הייחודיות שלך, את ההדרכה הנעימה והמסורה, ואף הדגישו את העובדה כי מבין השפים המלמדים- הינך השף המוערך והאהוב ביותר.

תודה לך על שפתחת בפנינו את כל רזי הבישול ועל הטיפים והעצות שנתת לנו.

כולנו תקווה להמשך השתלמויות משותפות גם בעתיד.

בשמי ובשם כולנו,

אורלי סלמן
קורס "בישול משולב" 2007-2008