סדנאות בישול (סוכנים) סדנה צמחונית כשר
"שמרים על הסכין" – סדנה לחיתוך מקצועי, מטבלים ובצק שמרים
סדנאות הבישול שלי מתבססות על אוכל ביתי שמזכיר ילדות, בית ומשפחה.
הקבוצות קטנות, היחס אישי, ההסבר מקיף וממצא, האוכל משובח - פשוט כייף!
אין כמו לגבש צוות עובדים ו/או מנהלים דרך מיצי העיכול, או במסע קולינארי מדהים.
בתוכנית:
- סדנה על סוגי סכינים, שיטות חיתוך, מטבלים וכל הסודות על בצק שמרים.
- נלמד להכיר את סוגי הסכינים השונות במטבח ולמה הן משמשות אותנו.
- נכיר את שיטות החיתוך השונות ונלמד לקצץ כמו שף.
- נגלה יחד את כל הסודות להכנת בצק שמרים ממנו נכין פוקצ'ות בשלל צבעים.
- נגלה את סוד השמן האדום וסוד השמן הירוק איתו נקשט את הצלחת.
- לסיום נכין ממרח פסטו וממרח טפנד זיתים - כדי שיהיה מה למרוח על הפוקצ'ות שהכנו.
וכמובן נסיים בטעימות של הפוקצ'ות והמטבלים שהכנו עם סלט כרוב וסלט ירוק
משך הסדנה: כ- 3 שעות
אשמח לארח אתכם ואת לקוחותיכם ולענות על כל שאלה
למידע נוסף ולהזמנות:
שף יגיל יצחקוב
טלפון: 050-5538583
דוא"ל:chef.yagil@gmail.com
אתר: www.chefyagil.co.il
© 2008 - יגיל יצחקוב
אתר פלוס בנייה וקידום אתרים
אתר פלוס בנייה וקידום אתרים