סדנאות בישול
שיעור על דגים
שיעור על הדגים והדגה:
- הסבר מקיף על הדגה בארץ ובעולם.
- נלמד לדעת איך לקנות דגים טריים, איך לנקות דגים.
- נלמד לפלט דג דניס ממנו נכין פילה דג עם עשבי תיבול אפויים בגריל.
- נשוחח על הדג המרוקאי לערב שבת ונלמד להכין "תמארה מרוקאית" תבשיל של טונה עם תפוחי אדמה מעט ספייסי.
- נשבור את המיתוס של ה"גפילטפיש" ונבין יחד שמעט פלפל שחור הופך את הדג הרוטט למזרחי יותר ואכיל.
- נחגוג עם שלל רעיונות לתבשילי דגים לשבת קודש או סתם יום של חול.
- כמובן נסיים בארוחת דגים מדליקה.
חזור
המאכלים:
- פילה דג עם עשבי תיבול
- גפילטפיש בסגנון מזרחי
- תמראה- תבשיל דג עם תפוחי אדמה
© 2008 - יגיל יצחקוב
אתר פלוס בנייה וקידום אתרים
אתר פלוס בנייה וקידום אתרים