דג מרוקאי חריף

סדנאות בישול

שיעור על דגים

שיעור על הדגים והדגה:
-          הסבר מקיף על הדגה בארץ ובעולם.
-          נלמד לדעת איך לקנות דגים טריים, איך לנקות דגים.
-          נלמד לפלט דג דניס ממנו נכין פילה דג עם עשבי תיבול אפויים בגריל.
-          נשוחח על הדג המרוקאי לערב שבת ונלמד להכין "תמארה מרוקאית" תבשיל של טונה עם תפוחי אדמה מעט ספייסי.
-          נשבור את המיתוס של ה"גפילטפיש" ונבין יחד שמעט פלפל שחור הופך את הדג הרוטט למזרחי יותר ואכיל.
-          נחגוג עם שלל רעיונות לתבשילי דגים לשבת קודש או סתם יום של חול.
-          כמובן נסיים בארוחת דגים מדליקה.
 

חזור


המאכלים:
  • פילה דג עם עשבי תיבול
  • גפילטפיש בסגנון מזרחי
  • תמראה- תבשיל דג עם תפוחי אדמה
 
האירועים מתקימים בליווי היין של יקבי בנימינה
© 2008 - יגיל יצחקוב
אתר פלוס בנייה וקידום אתרים
מפת אתר