המטבח האיטלקי, הכנת ניוקי תוצרת בית, רוטב פסטו, אנטיפסטי

המטבח האיטלקי

המטבח האיטלקי:

- מטבח נוסף ומפואר בפני עצמו ובזכות המטבח הטוסקני של צפון איטליה. נלמד להכין "אנטי פסטי" הסטארטר שלפני הארוחה.

- נלמד להכין ניוקי תפוחי אדמה, נכין רוטב פארמה כרוטב מרענן עם חזה עוף זיתים שחורים ורסק עגבניות

- נלמד להכין פסטות יבשות, נלמד את ההבדל בין רוטב בולונז ורוטב מילנז.

- נכין טפנד זיתים שיהיה מעניין לנו על הפוקצה.

- כמובן נקנח בארוחה איטלקית עם פוקצות תוצרת בית.

המאכלים:

האירועים מתקימים בליווי היין של יקבי בנימינה